RECETTE
Bo Bun au boeuf

TEMPS
20 min
INGRÉDIENTS
11 produits
FAIRE
4 portions
Bo Bun au boeuf
INGRÉDIENTS
- 1 laitue
- 250 g de vermicelles de riz Suzi Wan®
- 400 g de Bifteck de boeuf
- 2 carottes râpées
- 1 gousse d'ail
- 50 g de cacahuètes grillées
- 50 g de pousses de haricot mungo Suzi Wan ®
- 10 feuilles de coriandre
- 2 c à s de sauce Bo Bun Suzi Wan ®
- 2 c à s d’huile de tournesol
- Le jus de 1 citron
PRÉPARATION
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1 Coupez la viande en lamelles et faites-la revenir dans une poêle avec l’huile de tournesol et la gousse d’ail hachée.
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2 Préparez les vermicelles de riz en les laissant tremper dans l’eau tiède pendant 4 minutes. Égouttez.
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3 Préparez la sauce en mélangeant la sauce Bo Bun et le jus du citron. Réservez.
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4 Lavez et séchez la salade et la coriandre. Coupez la salade en lanières.
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5 Répartissez la salade dans 4 grands bols. Ajoutez les vermicelles de riz, les carottes, les pousses de haricot mungo et la viande. Assaisonnez avec la sauce, saupoudrez de cacahuètes concassées et de coriandre ciselée.