RECETTE

Bo Bun au boeuf

Name: Bo Bun au boeuf
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 laitue; 250 g de vermicelles de riz Suzi Wan®; 400 g de Bifteck de boeuf; 2 carottes râpées; 1 gousse d'ail; 50 g de cacahuètes grillées; 50 g de pousses de haricot mungo Suzi Wan ®; 10 feuilles de coriandre; 2 c à s de sauce Bo Bun Suzi Wan ®; 2 c à s d’huile de tournesol; Le jus de 1 citron

TEMPS

20 min

INGRÉDIENTS

11 produits

FAIRE

4 portions

Bo Bun au boeuf

INGRÉDIENTS

1 laitue
250 g de vermicelles de riz Suzi Wan®
400 g de Bifteck de boeuf
2 carottes râpées
1 gousse d'ail
50 g de cacahuètes grillées
50 g de pousses de haricot mungo Suzi Wan ®
10 feuilles de coriandre
2 c à s de sauce Bo Bun Suzi Wan ®
2 c à s d’huile de tournesol
Le jus de 1 citron

Produits utilisés

SAUCE BO BUN 125ML

PLUS DE DÉTAILS

1
Coupez la viande en lamelles et faites-la revenir dans une poêle avec l’huile de tournesol et la gousse d’ail hachée.
2
Préparez les vermicelles de riz en les laissant tremper dans l’eau tiède pendant 4 minutes. Égouttez.
3
Préparez la sauce en mélangeant la sauce Bo Bun et le jus du citron. Réservez.
4
Lavez et séchez la salade et la coriandre. Coupez la salade en lanières.
5
Répartissez la salade dans 4 grands bols. Ajoutez les vermicelles de riz, les carottes, les pousses de haricot mungo et la viande. Assaisonnez avec la sauce, saupoudrez de cacahuètes concassées et de coriandre ciselée.