RECETTE

Wok de nouilles udon aux légumes croquants

Name: Wok de nouilles udon aux légumes croquants
Cook time: 10 minutes
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 640 g de Nouilles Udon Soja & Sésame Suzi Wan®; 2 poivrons rouge et/ou jaune; 1/2 brocolis; 1 courgette; 1 carotte; 2 œufs; 100 g de pousses de soja fraîches; 50 g de champignons noirs déshydratés; 100 g de petits pois frais ou surgelés; 2 brins de ciboulette fraîche; Huile de sésame; Sel et poivre

TEMPS

10 minutes

INGRÉDIENTS

6 produits

FAIRE

4 portions

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INGRÉDIENTS

640 g de Nouilles Udon Soja & Sésame Suzi Wan®
2 poivrons rouge et/ou jaune
1/2 brocolis
1 courgette
1 carotte
2 œufs

Optionnel

100 g de pousses de soja fraîches
50 g de champignons noirs déshydratés
100 g de petits pois frais ou surgelés
2 brins de ciboulette fraîche
Huile de sésame
Sel et poivre

1.
Emincer grossièrement les poivrons, la courgette, la carotte et le brocoli.
2.
Dans un wok bien chaud, faire sauter tous les légumes avec de l’huile de sésame.
3.
Battre deux œufs en omelette et les cuire comme des œufs brouillés dans une poêle. Puis saler et poivrer.
4.
Cuire les Nouilles Udon Suzi Wan® en respectant les instructions indiquées avec le sachet d’assaisonnement soja et sésame.
5.
Une fois les nouilles cuites, mélanger avec l’ensemble des légumes et les œufs brouillés.
6.
Dresser l’assiette et servir chaud avec quelques brins de ciboulette fraîche ciselée.